A ingestão de cafeína aumenta a secreção de cortisol, o hormônio do estresse, que é também o hormônio responsável por nos acordar.
O cortisol tem o seu pico natural, no nosso sistema, justamente no começo da manhã para nos despertar. Quando tomamos um cafezinho logo ao acordar aumentamos ainda mais a concentração desse hormônio.
Níveis elevados de cortisol durante longos períodos podem impactar:
em prejuízos ao sistema imunológico;
no aumento do apetite com preferência por “comidas reconfortantes”, que tendem a ser as comidas de maior densidade calórica;
no aumento de gordura abdominal;
na redução de massa muscular.
Se formos considerar ainda o ambiente em que vivemos, com muitos fatores estressores, tanto ambientais, quanto emocionais, que já geram aumento de cortisol, pode ser ainda mais interessante ajustarmos o momento de consumo do café para evitarmos o aumento induzido pela cafeína.
Para os que têm esse costume diário, o aumento tende a ser reduzido - uma certa adaptação do corpo -, mas não é eliminado.
Referências
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